◇各クラスについて
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短期体験クラス
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フルーツ・野菜・ソープを少しづつ、欲張りな3回パックの更新コース
カービングへのご興味からひと通りちょっとだけ体験してみたい方にお薦め。 -
ホビークラス
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毎日の生活を彩るテクニックを学ぶコース
趣味として生活に取り入れて楽しみたい方に。 -
講師養成クラス
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基礎から高度なテクニックまでを独自のカリキュラムで学ぶコース
講師として活躍したい方向け。
※当コースを終了後、修了証書が授与されます。 -
ソープカービングクラス
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ソープに花やリボン等をモチーフとしたカービングを施すコース
プレゼントに最適なソープカービングはいかがですか？
フルーツとはまた違い、香りや保存できる楽しみがあります。 -
レベルアップクラス
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タイの先生によるフルーツ＆ソープカービングのクラス
（年2回の開講を予定）
個々のレベルに合わせたレッスン内容にてレベルアップを図ります。 -
アレンジメントクラス
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フルーツ＆ソープカービングのセッティングを学ぶクラス
より美しく効果的なアレンジで空間を演出しましょう。
カービングを施した作品をいかに日常に活かそうかとお悩みの方に。 -
トータル
デモンストレーション・クラス -
テーマに合わせ、セッティングを学ぶクラス
日常での装いやパーティー等でのヒントに。
>> 「トータル デモンストレーション・クラス」のご案内 -
ルイ先生・ジェ先生の
「プライベートレッスン」 -
少人数からグループまでご希望に合わせてのレッスン
カービング技術の向上を目指した充実のレッスン内容を予定。
タイへのご旅行時にスケジュールを合わせて等、現地でのカービングレッスンをご希望の方に。
詳細については、下記リンク先ページをご覧ください。
>> 「プライベートレッスン（タイでのレッスン）」のご案内
◇スクールの特徴
約700年前、タイのスコータイ時代に始まった「フルーツカービング」。
宮廷料理に始まったフルーツカービングも現在は、ホテル・レストラン等での料理に添えられたり、ビュッフェスタイルでは美しいディスプレイに、と様々な場面で見られるようになりました。
また、野菜やフルーツへのカービングにとどまらず、近年では保存可能なソープカービングも多く見られます。
「フルーツカービングやソープカービングの美しさを日常生活にも取り入れ、楽しみたい」「レベルアップし、講師になりたい」・・・様々なお気持ちに対し、当スクールがお役に立てれば嬉しく思います。
1981年にフラワーアレンジメント、1996年にはテーブルセッティング教室を開講。
その後、タイで「フルーツカービング」を学んだ後、1999年に美しく新しい演出を主とした教室『高阪範子フルーツカービングスクール』を開講。展示会・講習会や検定試験等の活動を続け、現在に至ります。
また、タイの先生を招待し、野菜やフルーツを美しく変貌させる素晴らしいテクニックを生徒の皆様にご覧いただく機会も設けています。
「レ・コルドンブルークラブ」会員証を授与
ニューヨークでの開講は、2004年5月。
こうしたフルーツカービングへの想いや携わる方々の熱意が通じたのかTV（テレビ朝日「徹子の部屋」出演 等）や新聞等のメディアにも取り上げていただきました。
「初めての方」には、カービングナイフの扱い方からご説明します。また、「趣味のひとつとしてお考えの方」「講師になりたい方」「プロフェッショナルとして仕事をしたい方」「料理に合わせたテーブルセッティングでのアレンジをご希望の方」もお気軽にご相談ください。フラワーアレンジメントやテーブルセッティングの経験を活かし、トータルな視野からお応えしたいと思います。
